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Croissant de Lune en chocolat


Auteur de la recette Recette proposée par : Etoilebleu
Pâtisseries Type de recette : Pâtisseries
Date de mis en ligne Date de la recette : 02 décembre 2008
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 10 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Croissant de Lune en chocolat



Ingrédients de la recette Ingredients :

60 g de chocolat râpé 60 g de chocolat râpé
125 g de beurre (légèrement ramolli) 125 g de beurre (légèrement ramolli)
60 g de sucre semoule 60 g de sucre semoule
180 g de farine 180 g de farine
1 c. à. c. d'arôme d'amande 1 c. à. c. d'arôme d'amande
1 c. à. s. de lait concentré sucré 1 c. à. s. de lait concentré sucré
1 c. à. c. de levure chimique 1 c. à. c. de levure chimique
Décoration :  Décoration :
150 g de sucre glace 150 g de sucre glace



Préparation de la recette Préparation :

Dans un récipient, mélanger le beurre, le sucre, le lait concentré et l'arôme d'amande jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter au mélange la farine, la levure et le chocolat. Pétrir le tout jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et malléable.

Chemiser de papier sulfurisé un plat allant au four et y disposer les morceaux de pâte sous forme de croissants de lune. Placer dans un four préchauffé (210°C) jusqu'à cuisson.

Sortir du four les Croissants de Lune en chocolat et aussitôt les enrober de sucre glace.







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